[스크랩] ♥홍아의 생활요리♥…` 라면강정 ` (간식)

한과로의 변신 ' 라면강정 '

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난이도

시간

 

재료

라면, 땅콩, 물엿, 설탕, 물

건포도, 대추

홍아의 요리방법

1. 땅콩을 굵게 다지기

 

2. 시럽만들기

   (냄비에 설탕 반컵 + 물반컵 동량으로 넣어 졸이다가 물엿 반컵 넣어 바글바글 끓이기)

 

*> Tip (시럽완성 확인 방법)

   나무수저를 담궈 나무 젓가락 사이 실이 쭈욱 생기면 완성된것이기에  불을 끄세요!

   주걱으로 저을경우 실같은 끈기가 생길 때까지 끓이다가 실같은 끈기가 생기면 불을 끄세요!

 

3. 라면 1개 반갈라 채에 담에 기름에 튀긴후 방망이로 부수기

  

*> Tip튀겨낸 라면을 신문지에 깔고 짤게 부수면 기름도 뺄 수 있을 꺼에요.

 

4. 큰 그릇에 식용유를 바르고 땅콩, 부순 라면 시럽넣어 버무리기.

 

5. 도마에 기름 바르거나 랩을 깔고서 방망이로 살살 밀어 네모 모양 잡아반듯하게 펴준후 굳어지면

    1cm정도의 두께로  먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담아내면 완성!

 

홍아의 톡! 톡!

집에 오래된 눅눅한 라면이 있는데 먹기에는 그렇고 버리자니 아깝고 그럴때가 있잖아요.

그러한 라면을 라면을 이용해 맛난 간식을 만들어 보았어요.

 

예전 어릴때 길거리에 라면땅과 비슷한듯한 라면강정으로..

우리네 곡류로 만든 강정과 유사한것이 맛두 나름대로 고소하니 괜찮더라구요. ^^

 

집에 많이 만들어 놓고서

선물용이나 아이들 간식용, 차 마실때 함께 내놓아두 손색없는 라면강정..

관심있는 분들 홍아처럼 만들어보세요. ^^

 

by. 홍아 ^~^

출처 : 홍아의 맛있는 세상

글쓴이 : 홍아 원글보기

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